Confit de Canard du Perigord

11,00

Recette du Confit de Canard du Perigord

70% cuisses de canard, graisse canard, sel

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UGS : CCDP-BM Catégorie :

Description

D’abord nos cuisses de canard du Périgord et gésiers de Canard du Périgord sont confits dans leur graisse, longuement et à feux doux. Une méthode traditionnelle et artisanale qui leurs procure un goût et un moelleux d’antan.

Par conséquent voici une recette traditionnelle.

Une recette à base de confit de canard

Une recette classique à base de confit de canard consiste à faire frire ou griller la viande dans une petite partie de sa graisse jusqu’à ce qu’elle soit bien brune et craquante, puis à faire rôtir des pommes de terre assaisonnées d’ail dans le reste de la graisse pour l’accompagner.

  • 70% cuisses de canard, graisse canard, sel

Informations complémentaires

Poids1200 g
Conditionnement

Boite en métal

Date limite de consommation

4 ans

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